切り餅を焼き上げて食しました。
先日,切り餅関連技術に関する特許権侵害訴訟について判決が出ました。ということで早速関連する切り餅を実際に焼いてみました。
そのときの写真はこちら→ 切り餅特許 越後製菓 & サトウ。
対象権利のクレームに,「焼き網に載置して焼き上げて食する…」とあるので,これに従って焼き網を使いました。また,本当は炭火を使いたかったのですが,手元になかったのでカセットコンロを使いました。
直火で餅を焼くのは難しく,すぐに焦げたり燃えたりしてしまいます。火力と,火との距離を調整しながら気をつけて焼きましたが,それでも焦げてしまいました。本当はもっときれいにおいしく焼けるはずです。メーカーのみなさま,すみません。また,トースターでも焼いてみました。
「最中」,「サンドウィッチ」,「焼きはまぐり」など,クレームや判決文にはいろんな表現が出てきます。それらを思い浮かべながら焼き,おいしくいただかせていただきました。
ちょっと驚いたのが,両者で味が異なっていること。一緒に食べた家族も含めて,はっきりと違いが分かりました。今まで違うメーカーの切り餅を食べ比べたことがなく,この違いに気づいていませんでした(たびたびすみません>メーカーのみなさま)。人によってはっきり好みが出るくらい,味が違っていました。
ということで,切り餅おいしかったです。餅っていいですよね。いろんな食べ方があるし,いろんなものに合うし,しかも安い。そのうちぜひ炭火で焼いてみたいと考えています。
※関連ニュースなど(リンク切れになった記事もあります)
- 「切りもち」で特許侵害と提訴 越後製菓が「サトウ」を(2009/4/22)
※ニュースリリース - 「餅の切り込み」特許侵害認めず 東京地裁(2010/11/30)
- 「サトウの切り餅」は特許侵害せず 越後製菓の訴え棄却(2010/11/30)
- もち「切り込み」特許めぐる裁判 「佐藤食品が侵害」との越後製菓の訴え退ける 東京地裁(2010/11/30)
- 切り餅特許侵害訴訟で判決
越後製菓の訴え棄却、東京地裁(2010/11/30) - 佐藤食品の「切り餅」、特許侵害なし(2010/11/30)
- 「サトウの切り餅」特許侵害なし 上下にも切込み(2010/11/30)
- 越後製菓の特許権侵害訴えを棄却 同業者の餅切り込みOK(2010/11/30)
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※判決文 ※関連リンク - 佐藤食品工業、切りもち裁判で会見 佐藤社長「各社で企業価値向上を」(2010/12/6)
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